Steak Oval de pota

El steak oval tenderizado es un filete laminado de forma ovalada, con medidas y espesor según petición del cliente. Puede ser con o sin tratamiento y congelado IQF.
Este producto se ofrece sin piel, sin membrana y sin telilla, con un color blanco nacarado y textura suave.

FICHA TÉCNICA
Nombre científico: Dosidicus gigas
Origen: Perú
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Medidas: Grosor 0,85 – 1,2 cm
Formato: Sin membrana y sin telilla
Empaquetado:
Caja de 30 kg: 6 bolsas de 5 lb

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