Sepia

La sepia es un molusco cefalópodo también conocido como jibia procedente de África e India.
A diferencia del calamar, la tinta de la sepia es de color blanco, de ahí su nombre.

FICHA TÉCNICA
Nombre científico: Sepia pharaonis / Sepia officinalis
Origen: India / África
Zona de captura: FAO 51 / FAO 34
Presentación: IQF
Formato: Entera
Empaquetado:
A granel en cajas, en bloque o bolsas de 80 gr a 1kg

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