Ovas de pez volador

Las ovas de pez volador se obtienen de este tipo de pez, mediante una pesca de captura silvestre en la Zona Fao 87 de Perú.

Este producto tiene una apariencia de color amarillo oro cristalino, característico de la especie.

FICHA TÉCNICA
Nombre científico: Cypselurus heterurus
Origen: Perú
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Formato: Ovas individuales en bloque con 10% de sal, sin presencia de ovas negras
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg

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