Concha abanico

La concha abanico es un molusco procedente del Océano Pacífico, muy apreciado por el tamaño de su tallo.
En el caso de Sabanamar, el tallo de la concha abanico se presenta sin coral, congelado IQF, en bolsas para conservar todo el sabor y calidad del producto.

FICHA TÉCNICA
Nombre científico: Argopecten purpuratus
Origen: Perú
Zona de captura: FAO 87 – Acuicultura
Presentación: IQF
Talla:

Media concha Tallo con coral Tallo sin coral
30-40 lb/pz 10-20 lb/pz 10-20 lb/pz
20-30 lb/pz 20-30 lb/pz
30-40 lb/pz 30-40 lb/pz
40-60 lb/pz 40-50 lb/pz
50-60 lb/pz
60-80 lb/pz
80-100 lb/pz

Formato:
Media concha con tallo y con coral, en tallo con o sin coral
Empaquetado:
Sin concha caja de 20 o 30 lb: 10 bolsas de 2 lb o 6 bolsas de 5 lb
Media concha: caja máster de 10 kg

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